В соответствии с окончательными данными Росстата площади весеннего учета под пшеницей в 2006 г. составили около 23,7 млн. га, что на 6,8% меньше, чем в прошлом году. При этом наиболее значительно снизились посевные площади под озимой пшеницей – на 14,1%, в то время как под яровой – на 1,7%. Посевные площади под рожью в РФ снизились более значительно, чем под пшеницей - на 23,1%.

По состоянию на 1 июля 2006 г. запасы пшеницы и ржи, пригодных на продовольственные цели, в заготовительных и перерабатывающих организациях превысили данный показатель на аналогичную дату прошлого года на 17,6% и 28,1%.

По состоянию на 8 августа 2006 г. в с/х предприятиях намолочено около 16 млн. т пшеницы, что на 6,4 млн. т меньше, чем на аналогичную дату прошлого года. Урожайность соответствует прошлогодней. Цены на продовольственную пшеницу и рожь в начале августа имели тенденцию к стабилизации в основных зонах производства.

В анализируемый период сохранилась тенденция роста цен на пшеничную муку в Центрально-европейской части России, цены выросли на 3,3%. Также выросли цены на ржаную муку в Алтайском крае - на 1,8%. Небольшое снижение цен имело место на пшеничную муку в Алтайском крае – на 0,4%. Цена на ржаную муку в Поволжье сохранилась на уровне прошлой декады.

В отчетный период ряд обследованных предприятий подняли цены на муку или сообщили о намерении произвести повышение цен в ближайшее время. Укрепление цен на муку связано с ростом цен на зерно в предшествующий период и с некоторой активизацией спроса на муку. Одновременно отдельные производители пересмотрели цены в сторону снижения.

По данным ФТС РФ за I полугодие 2006 г. импорт пшеничной муки составил 14,8 тыс. т (-4,8 тыс. т к аналогичному периоду прошлого года), ржаной – всего 35 т (-123 т). Экспорт пшеничной муки составил в этот период 104,3 тыс. т (+18,7 тыс. т), ржаной - 2,8 тыс. т (-0,6 тыс. т).