В первой декаде февраля рост цен на продовольственную пшеницу, как 3 кл., так и 4 кл. активизировался во всех экономических районах. Максимальный рост цен зафиксирован в Центральном и Северо-Западном районах. Цены на продовольственную рожь также выросли в большинстве обследованных районов. Максимальный рост цен отмечался в Северо-Западном районе.

Динамика индексов цен производителей пшеничной и ржаной муки, EXW, руб./т

В отчетный период в основных зонах производства вновь выросли индексы цен производителей на муку. Наиболее заметным был рост цен в Алтайском крае, как на пшеничную, так и на ржаную муку – на 5,3% и 5,6% соответственно. Цена на пшеничную муку в/с в Центрально-европейской части России выросла на 1,2%, а на ржаную муку в Поволжье - на 3,7%.

Большинство обследованных региональных предприятий в отчетный период повысили цены на муку, причем рост цен был более активным, чем ранее. Респонденты прогнозируют дальнейший рост цен на рынке муки, в первую очередь в связи с продолжающим стремительным повышением цен на зерно. В первой декаде февраля произошло заметное снижение маржинального индекса производителей муки пшеничной в/с на базисе Центр европейской части РФ из-за опережающего роста цен на зерно по сравнению с ценами на муку.

В оптовых компаниях, торгующих бакалейной продукцией, цены на муку росли как за счет увеличения стоимости муки у производителей, также и повышения цен на рынках сопредельных товаров – сахара и круп.

По данным таможенной статистики за 11 месяцев 2005 г. импорт пшеничной муки составил 29,9 тыс. т, экспорт –184,4 тыс. т. Импорт и экспорт ржаной муки составил 158 т и 5,5 тыс. т соответственно.