В последние годы производство сахара в Польше оставалось на высоком уровне, в то время как в некоторых странах ЕС наблюдалось сокращение объемов производства. Польша является одним из крупнейших производителей сахара в Европейском союзе и в настоящее время занимает 3-е место – после Франции и Германии – с долей около 15 процентов.

В сезоне 2025/2026 Польша вновь сохранила высокий уровень производства сахара, превысив внутренний спрос.

Производство сахарной свеклы

В сезоне 2025/2026 площадь посевов сахарной свеклы в Польше составила около 258 тысяч гектаров, а средняя урожайность достигла 72 тонн с гектара. Средняя продолжительность кампании составила приблизительно 137 дней (что примерно на две недели дольше, чем в предыдущем году).

В общей сложности на сахарные заводы было поставлено 18,6 млн тонн сахарной свеклы от более чем 25 тысяч фермеров. Средняя площадь фермерских хозяйств составила 10,24 га. По сравнению с предыдущим сезоном количество фермеров сократилось на 880.

В Польше сахарная свекла перерабатывается на 17 сахарных заводах, входящих в структуру четырех сахарных компаний.

Последние сахарные заводы завершили кампанию 19 февраля 2026 года

Рыночное значение польского сахара

Сохраняющийся избыток производства сахара и стабильное положение Польши в ЕС свидетельствуют о том, что страна остается одним из основных производителей в европейской цепочке поставок сахара.

Польша является третьим по величине производителем сахара в ЕС после Франции и Германии и нетто-экспортером этого продукта. Годовой объем производства сахара составляет около 2,0–2,5 млн тонн, в то время как внутренний спрос оценивается примерно в 1,7 млн тонн. Излишки идут на экспорт.

В 2020–2024 годах доля экспорта сахара во внутреннем производстве составляла в среднем 31 процент. В 2025 году сахар икондитерские изделияНа долю продукции пришлось 8 процентов от стоимости польского агропродовольственного экспорта. Стоимость этой экспортной группы составила приблизительно 4,9 миллиарда евро, что означает увеличение примерно на 10 процентов по сравнению с предыдущим годом.

В этой группе на сахар приходилось около 0,6 миллиарда евро , а остальная часть в основном состояла из кондитерских изделий.

Получателями сахара из Польши являются в основном страны ЕС, включая Германию, Венгрию, Италию и Румынию, а также третьи страны, такие как Израиль, Великобритания и Шри-Ланка.

К разделу СМИ о сахаре