Ожидается, что мировое производство сахара вырастет в сезоне 2025–2026 годов, что обусловлено ростом производства в Индии и Бразилии из-за благоприятных погодных условий. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), этот всплеск поможет компенсировать спад производства в Европейском союзе.
В своем полугодовом отчете Министерство сельского хозяйства США заявило, что прогнозируется рост мирового производства сахара на 8,6 млн тонн до 189,3 млн тонн, при этом ожидается, что более высокий уровень производства в Бразилии и Индии более чем компенсирует снижение производства в Европейском союзе. Экспорт снижается, так как ожидается снижение поставок из Европейского союза и Таиланда. Прогнозируется рост конечных запасов, в первую очередь за счет Индии и Китая.
По данным USDA, прогнозируется, что производство в Бразилии вырастет на 1,0 млн тонн до рекордных 44,7 млн тонн, что будет обусловлено более высоким урожаем сахара в результате благоприятной погоды. Ожидается, что соотношение производства сахара и этанола будет в пользу этанола по сравнению с предыдущим сезоном, снизившись с 51 до 49 процентов для сахара и увеличившись с 49 до 51 процента для этанола. Прогнозируется, что потребление немного снизится, в то время как экспорт вырастет с ростом производства.
Производство в Индии, как ожидается, подскочит более чем на 25 процентов до 35,3 млн тонн при благоприятной погоде и увеличении площади. Ожидается, что потребление вырастет, что обусловлено ростом сектора продовольственных услуг, в то время как экспорт и запасы растут с ростом поставок.
Прогнозируется, что производство Таиланда увеличится на 2 процента до 10,3 млн тонн из-за увеличения производства сахарного тростника и урожая тростникового сахара. Потребление продолжает расти, но более медленными темпами из-за снижения спроса со стороны ориентированных на экспорт предприятий пищевой промышленности. Прогнозируется падение экспорта из-за конкуренции со стороны других крупных экспортеров, таких как Бразилия, в то время как запасы, как ожидается, останутся на прежнем уровне.
В Китае производство, по оценкам, увеличится на 500 000 тонн до 11,5 млн тонн, поскольку выращивание сахарного тростника расширяется, а урожай сахарной свеклы выигрывает от благоприятной погоды. Прогнозируется рост импорта, чтобы помочь заполнить разрыв между спросом и предложением, несмотря на рост внутреннего производства. Потребление и экспорт не изменились. Прогнозируется рост запасов, поскольку потребление продолжает медленно восстанавливаться, говорится в отчете USDA.
Согласно отчету USDA, прогнозируется, что производство в Европейском союзе упадет на 9 процентов до 15,0 миллионов тонн, поскольку ожидается, что площадь сахарной свеклы сократится на 10 процентов, в основном среди ведущих производителей, таких как Франция и Германия. Потребление и конечные запасы относительно не изменились по сравнению с предыдущим годом. Импорт растет при снижении
