|
|
Уборка сахарной свеклы на полях Тамбовской области близится к завершению. А тем временем на сахарных заводах по 12 часов в сутки принимают урожай на переработку. Объемы в этом году не бьют рекорды, зато качество отменное. Поэтому производители сахара не скупятся и достойно оплачивают плоды нелегкого труда. Караван грузовых автомобилей - сезонный указатель на свеклопункт. Но если в прошлом году вереница растягивалась на километры, то сейчас остановка всего на несколько минут. Производители и переработчики работают почти синхронно. Поля пустеют, а здесь растут кагаты сахарной свеклы.
Никифоровский завод уже принял около 500 тысяч тонн сладких корнеплодов. Работают практически с колес по принципу FIFO. То есть каждую разгруженную машину, тут же отправляют на переработку. А чтобы исключить риск недоподачи сырья, держат небольшой запас на свеклопункте.
Цена на урожай в прямой зависимости от качества сырья. Экзамен в лаборатории - обязателен перед разгрузкой каждой партии. А вот кто его будет сдавать, программа определяет автоматически, при регистрации машин. Над волей случая человеческий фактор бессилен - а это гарантирует объективность результата. Даже место в кузове для забора пробы, предсказать невозможно.
Загрязненность и сахаристость - два главных показателя. До сих пор урожаю-2020 лаборанты давали высокую оценку. Теперь дело за потребителями.
Несмотря на скромный объем выращенной свеклы, готового продукта из нее получилось почти столько же, как и при рекордных показателях прошлого года. При этом себестоимость каждой тонны существенно выросла, а это, по прогнозам экспертов, неминуемо отразится на розничных ценах сахарной продукции. Елена Дронова, Богдан Северин, Олег Шумилин
|