Из года в год Алтайский край бьет рекорды по урожайности сахарной свеклы и ее переработке. В прошлом сезоне регион вошел в число лидеров «сладкой отрасли». С чем связаны успехи? С благоприятными климатическими условиями или с эффективно выстроенным бизнесом? Ответ на этот вопрос выяснял корреспондент «Московского комсомольца на Алтае».

Побили рекорды

Свеклосахарная отрасль — одна из тех в агропромышленном комплексе региона, которой Алтайский край, безусловно, может гордиться. Именно у нас сохранился единственный за Уралом сахарный завод, расположенный в селе Черёмном Павловского района. За 55-летнюю историю предприятие переживало и подъемы, и кризисы. В 2003 году Черемновский сахарный завод (ЧСЗ) вошел в состав московской ГК «Доминант». У предприятия началась новая веха в истории, и ЧСЗ уверенно держится в числе лидеров свеклоперерабатывающей отрасли.

Благодаря инвестиционной программе, реализуемой с 2011 года, завод ежегодно наращивает производственные обороты, которые за этот промежуток времени выросли с 2,9 до 5,27 тысячи тонн переработки сахарной свеклы в сутки. В этом сезоне предприятие намерено выйти на стабильную среднесуточную производительность 5500 тонн.

Компания приобретает современное оборудование, внедряет новые технологии, позволяющие повышать качество продукции и минимизировать производственные затраты. Только в прошлом году на эти цели ЧСЗ было затрачено более 117 млн руб., на этот год запланировано еще 151,7 млн руб. Всего за период 2011-2016 годов было вложено 900 млн руб.

В прошлом году сельхозпредприятия края собрали рекордный урожай сахарной свеклы, который превысил миллион тонн. Скептики опасались, осилит ли единственный в крае перерабатывающий завод такие темпы. ЧСЗ успешно выполнил поставленную перед ним непростую задачу.

— Мощности завода позволяют справляться с такими объемами. В период максимальной загрузки предприятие перерабатывало по 5500 тонн в сутки при плановой загрузке 5100. К тому же в последние годы изменились условия хранения корнеплода, благодаря чему появилась возможность увеличить сезон переработки, — поясняет Анатолий Николаевич Стовба, генеральный директор Черемновского сахарного завода.

Сейчас на производстве полным ходом идет работа по подготовке к новому перерабатывающему сезону, который начнется в середине августа. В этом году планируется переработать почти 889 тысяч тонн сахарной свеклы, выработать 131,5 тысячи тонн сахарного песка.

— Это плановые показатели. Завод будет готов принять и переработать все выращенное на Алтае сырье, — уверен Анатолий Николаевич.

В связке с профессионалами

Как и у всех сельхозпереработчиков, эффективность работы ЧСЗ напрямую зависит от качества поступающего сырья. Этому вопросу в последние годы уделяется не менее пристальное внимание. Параллельно модернизации создавалась сырьевая зона. В нее вошло 20 хозяйств Алтайского края из близлежащих районов: Павловского, Калманского, Ребрихинского, Топчихинского. Основные поставщики на протяжении нескольких лет: ООО «Агрофирма Черемновская» и ОАО «Кубанка», входящие в состав ГК «Доминант», а также ЗАО «Колыванское», ФГУП ПЗ «Комсомольское», ИП КФХ «Бакушкин Ю.А.», ООО «Вепрь», ИП КФХ Гудков А.П., Гудков К.П.

— Сегодня остались те сельхозпредприятия, которые умеют и могут возделывать сахарную свеклу. Культура эта сложная, требующая профессионализма. У наших постоянных поставщиков есть техника, специалисты, а главное — опыт, — отмечает Анатолий Николаевич Стовба.

Как он подчеркивает, в последние годы с сельхозпроизводителями выстраиваются не просто деловые, а партнерские отношения. Накануне полевых работ с каждым хозяйством заключается договор, в котором прописаны объем и графики поставки. Это удобно не только заводу, но и аграриям. Перед посевной они знают, какой объем сахарной свеклы гарантированно примет переработчик и по какой цене. Она складывается из расчета среднерыночной стоимости сахара, но не ниже 2,5 тысячи рублей за тонну.

Подписанием договора сотрудничество с сельхозпроизводителями не ограничивается. Аграриям оказывается необходимая помощь, например, в приобретении семян, гербицидов, техники по условиям авансирования под будущий урожай.

— Нужно признать, что свекловодство, несмотря на трудоемкость, — выгодное направление. Именно реализация сахарной свеклы приносит основной доход нашему предприятию. Цена последние годы складывается стабильно высокая, есть возможность авансирования. Это плюс для сельхозпредприятий, которые, как известно, испытывают нехватку оборотных средств, особенно в период полевых работ, когда необходимы деньги на семена, гербициды, удобрения. А главное — на эту культуру есть гарантированный сбыт, — отмечает Виктор Петрович Бух, директор ФГУП ПЗ «Комсомольское».

Бизнес есть бизнес

«Сладкая отрасль», как отмечают эксперты, — одна из самых трудоемких в пищевой промышленности. У нее своя специфика, которая накладывается и на сельхозпроизводителей. Переработчики предъявляют достаточно жесткие требования к качеству сырья, которое должно соответствовать ГОСТу по сахаристости, загрязненности, содержанию зеленой массы и пр. Все они прописаны в договорах.

Два года назад изменился подход к хранению урожая. Хозяйства применяют полевое кагатирование, когда свекла укладывается прямо в поле. Это позволило заводу сократить потери при хранении сладкого корня и уйти от очередей в период приемки сырья, которые были серьезной проблемой еще несколько лет назад.

— Это требование наложило определенные затраты на свеклосеющие хозяйства. Нам пришлось приобретать специализированную технику: свеклопогрузчик, современные комбайны. Но рынок есть рынок, и если заказчик выдвигает условия, нужно их выполнять либо отойти в сторону. Как я уже говорил, свекловодство — выгодное направление, и вложенные затраты себя оправдывают, — комментирует Виктор Петрович.

— При всех сложностях возделывание сахарной свеклы остается одним из перспективных направлений в полеводстве. Черемновский сахарный завод создает условия, при которых у крестьян есть интерес заниматься этой, нужно признать, трудоемкой культурой. Небходимо отдать должное руководству ГК «Доминант», которое вкладывает огромные средства в развитие предприятия, увеличивает мощности и предлагает достойную цену сельхозпроизводителям. В крае есть печальные примеры, когда сахарные заводы, оставшись без эффективного собственника, приходили в упадок и закрывались. Возможно ли их реанимировать? Сомневаюсь, — добавляет Николай Григорьевич Мальцев, руководитель ребрихинского предприятия «Вепрь».

Запас прочности

Примерно 74% от общего объема необходимого сырья выращивается на полях «Агрофирма Черемновская» и «Кубанка», входящих в состав ГК «Доминант». Именно эти предприятия задают тон остальным сельхозпроизводителям в плане применения технологий возделывания культуры, урожайности и качества. Совместно они обрабатывают 55 тыс. га пашни, 17 тыс. га из которых отданы под сахарную свеклу. Урожайность по отдельным полям в прошлом году доходила до 500, а то и до 600 центнеров корнеплодов с гектара.

— Нередко приходилось слышать, что завод предъявляет слишком уж жесткие требования к качеству сырья. Я скажу так: если предприятие выполняет качественно весь агротехнический комплекс — закупает хорошие семена, вносит удобрения, средства защиты, — то им можно вполне соответствовать. Да, сложно, затратно. Но эти вложения по результату работы себя оправдают сторицей. Рентабельность сахарной свеклы по нашему предприятию 200%, — уверяет Александр Александрович Вундер, руководитель ОАО «Кубанка».

Генеральный директор ООО «Агрофирма Черемновская» Сергей Григорьевич Ярещенко признается, что его предприятие готово в разы увеличить посевные площади под сахарную свеклу. «Резервы есть. Имеются вся необходимая техника, грамотные специалисты, годами отработанные агротехнологии. Эта работа ведется совместно с сахарным заводом, который для нас не только заказчик, но и надежный партнер», — подчеркивает он.

Впрочем, во время общения с корреспондентом все аграрии выразили заинтересованность в увеличении площадей под сахарную свеклу.

— Благодаря модернизации Черемновский сахарный завод достиг достаточно высокого уровня. Теперь эти результаты нужно закрепить и двигаться дальше. С ростом производственных мощностей будет развиваться и сырьевая база. Несмотря на увеличение посевных площадей сельхозпредприятий, входящих в состав ГК «Доминанта», мы не намерены отказываться от сотрудничества со сторонними свекловодческими хозяйствами. Это наши надежные партнеры, наш запас прочности, подушка безопасности», — резюмирует Анатолий Николаевич Стовба.

Анна Камалова
К разделу СМИ о сахаре