Краснодарский край: "Прогресс Агро" разрабатывает новые технологии
В группе компаний действует экспериментальная лаборатория по очистке сахаросодержащего сырья, где ведутся исследования, способные изменить привычные подходы к производству сахара. Основная задача, стоящая перед исследователями - разработка и внедрение альтернативных, экономичных методов очистки диффузионного сока, промежуточных продуктов кристаллизационного отделения и мелассы на основе физических процессов без применения химических реагентов.
Как отмечает заведующий лабораторией Сергей Школа, традиционная известковая технология, применяемая в сахарной промышленности более века, достигла своего предельного потенциала эффективности.
- Сегодня в России и за рубежом степень очистки по известковой технологии редко превышает 35-40%. Для повышения чистоты продукта и снижения нагрузки на окружающую среду мы сосредоточились на использовании современных методов физической фильтрации, - поясняет специалист.
В настоящий момент основное внимание лаборатории сосредоточено на применении молекулярно-ситовой фильтрации - комплекса методов, известных в мировой практике как микрофильтрация, ультрафильтрация, нанофильтрация и обратный осмос.
