Краснодарский край: собрали больше половины урожая сахарной свёклы
Заснеженные горы свеклы украшают пейзажи Тимашевского района. Сладкие корнеплоды приехали из Брюховецкого, Динского, Калининского районов. И приёмка продолжается. Грузовики делают по несколько рейсов в день.
Снежные шапкина горах свеклы - это известь. Она помогает сохранять качество корнеплода до подачи в переработку. На сахар по итогу это никак не влияет. К тому же свекле предстоит несколько этапов очистки.
Реки сахарной свёклы протекают на заводе. С помощью такой системы корнеплод проще доставлять к производственным линиям. Спустя минуты свёкла едет уже по ним в виде стружки в диффузионный аппарат. Где с помощью горячей воды из овоща будут выделять сахарозу.
Схема переработки - типовая, но свёкла поступает на завод разная. Задача технолога под каждый сорт подстроить технологический процесс, чтобы получить максимальное количество сахара. Пробы проводят в лаборатории. Затем всё передают на пульт управления - сердце завода. Все процессы автоматизированы. Оператор управляет будущим сахаром с компьтера.
Всего на Кубани в этом году планируют собрать больше 7 миллионов тонн сахарной свёклы. И произвести из нее около миллиона тонн сахара. И это четверть от всего объёма в стране. На тимашевском заводе уже выпустили больше 44 тысяч тонн сахара. Кстати, с отличным показателем цветности - сахар получается кристально белым. И такой объем - не предел. Новое оборудование будет помогать выжать максимум из свёклы.
Погода внесла свои коррективы в сладкие планы кубанских аграриев. Поддержку им оказывает государство. Предприятия, которые сеют отечественные семена, могут получать краевые субсидии. Они компенсируют до 70% затрат на приобретение посевного материала. На эти цели выделили больше 15 миллионов рублей.
Перерабатывать свёклу в режиме нон-стоп этот завод будет до конца октября. Затем мешки сахара разъедутся по всей России и в другие страны. В этом году на Кубани уже экспортировано больше 106 тысяч тонн сахара. Так что сладко от кубанской свёклы будет не только в России, но и в мире.
