Компания Cargill выходит на рынок с подсластителем нового поколения
Cargill Inc. и голландская Royal DSM начали выпускать новый заменитель сахара, нерастительного происхождения, который имитирует стевию. Об этом сообщает Winnipeg Free Press.
Уже несколько лет Cargill Inc. работает над выпуском нового заменителя сахара под названием EverSweet. В начале этого года, для ускорения процесса, было создано совместное предприятие с Royal DSM, которая работала над аналогичным продуктом.
Подсластитель EverSweet имитирует стевию, однако создан в лаборатории посредством процесса ферментации простых сахаров, с использованием специальных штаммов ГМО-дрожжей.
На счёт внедрения EverSweet на рынок представители компаний Cargill Inc. и Royal DSM настроены оптимистично.
Некоторые наши клиенты уже протестировали наш продукт в составе своих товаром и предоставили нам хорошие отзывы, - сказал глава Cargill Эндрю Омес. Он также отметил, что в настоящее время EverSweet тестируется в составе более чем 300 продуктов.
Ожидается, что некоторые из них появятся на полках магазинов уже в 2020 году.
Справка: Cargill Inc. - одна из крупнейших мировых частных компаний, инвестирующих в пищевое производство. Занимается продажами зерна, масла, сахара, какао-продуктов, говядины, свинины, мяса индейки и др. Ранее представляла на рынке природный заменитель сахара Truvia произведенный из стевии.
