Ученые воронежской технологической академии представят новые пути комплексной обработки свеклы. Они планируют из сахарной свеклы производить чипсы, соки, полуфабрикаты и другие продукты питания.
Как сообщает ГТРК "Воронеж", инновационный проект предполагает безотходное производство и более широкое использование свеклы.
Планируется, что оценивать технологии будут вице-губернатор Сергей Наумов и руководитель управления АПК области Иван Дубовской.