По данным мониторинга Союзроссахара, на 11 октября 2006 г. пущены 79, а работают 78 (в 2005 г. на 12 октября, соответственно, 78 и 74) российских сахарных заводов. Ими заготовлено 13975,14 тыс. т сахарной свеклы (в 2005 г. – 13431,53 тыс. т), переработано 9094,27 (в 2005 г. – 8155,97) тыс. т и выработано 1119,05 (в 2005 г. – 1059,71) тыс. т сахара.
Остатки сахарной свеклы на свеклопунктах составили 4229,24 (в 2005 г. – 4504,44) тыс. т